摘要：恒品針對月餅包裝方面存在的問題，從檢測控制的角度，述了月餅包裝袋應進行的檢測項目、意義和目的。

關鍵詞： 月餅包裝袋的質量控制檢測、月餅包裝、阻氣、阻濕性能、熱封強度、密封性能

正文：

“明月幾時有，把酒問青天 "。轉眼之間，仲秋佳節(jié)又日漸臨近。作為中國人的傳統(tǒng)節(jié)日，仲秋是一個祈福團圓、寄托思念的特殊日子。圓圓的月餅，正是那份濃情與祝福的特殊載體。

作為感情傳遞的媒介，許多人買月餅除了自家品嘗，還會用于送禮，所以月餅包裝的華麗、精美已成為月餅生產廠家吸引顧客眼球、占領市場的重要手段，包裝價值超過月餅本身價值的情況比比皆是。然而月餅包裝在承擔做足 “面子"功能的同時，其本質功能又發(fā)揮了多少呢?當產品因質量問題屢見報端時，無論是消費者還是廠商大都是從月餅本身去查找原因，其實，月餅質量問題有一半是屬于包裝選材不當所致。筆者認為作為月餅的包裝材料，其本質功能有三：一是保護月餅不受外界污染；二是保證月餅不會氧化變質；三是保證月餅不會受潮霉變。那么，對包裝材料進行相關的質量控制勢在必行。

1、 阻氣、阻濕性能控制

月餅外包裝材料的透氣、透濕性控制，在月餅包裝方面尤其重要，其直接影響產品的質量。如果外包裝對氧氣的阻隔性能不好，輕則失去原先的香味，重則會使月餅氧化變質，使保質期縮短。而外包裝對水汽的阻隔性能不好，月餅則會受潮影響口感，甚至發(fā)生霉變。恒品推出的壓差法氣體滲透儀與系列水蒸透過率測試系統(tǒng)檢測儀器。系列壓差法氣體滲透儀采用國際精良選件，可對月餅包裝袋阻隔氧氣的性能，除此試驗氣體還包括二氧化碳、氮氣等；水蒸氣透過率檢測儀器分別有采用重量法和電解分析法的水蒸氣透過率測試儀，可滿足客戶不同的測試需求。該系列設備均采用計算機控制，自動試驗，試驗過程無需人工干預，確保測試數據精確。

2、封口熱封強度控制

封口熱封強度對于月餅包裝來講是一個重要性能指標，為了達到保護月餅的目的，封口必需要有一定的強度并能夠承受內裝物及外在壓力的作用。若該指標達不到標準，極易在產品運輸中出現(xiàn)開口或破損，各項衛(wèi)生指標將無從保證。包裝封口強度檢測選用熱封試驗儀模擬月餅包裝袋生產線對包裝材料進行熱壓封合的試驗條件，配合智能電子拉力試驗機，按照QB/T 2358（替代ZBY 28004）標準進行檢測即可。

3、成品密封性控制

密封性能也是包裝的一項重要指標，同樣對產品質量有很大的影響，其作用與封口強度有異曲同工之妙。恒品的負壓法HP-MFY-01密封試驗儀，通過通過對真空式抽真空，使浸在水中的包裝袋試樣產生內外壓差，觀測試樣內氣體外逸情況，來判定月餅包裝袋的密封性能。若需要定量檢測月餅包裝袋的密封與泄漏性能，可選用LSSD-01泄漏與密封強度測試儀。

4、其它質量控制指標

做為月餅包裝材料控制指標還有許多，比如其抗拉強度、形變性能、耐沖擊性能等多項指標都應是選材、用材應參考的指標。

上述檢測指標，尤其第一項是目前月餅行業(yè)普遍較為薄弱的環(huán)節(jié)，以往作為這方面的檢測，只有進口檢測設備可以選擇，而其高昂的價格，讓廠小利薄的國內廠家難以承受，現(xiàn)在已有濟南恒品等廠家的低價同效設備可供選擇，并提供實驗室樣品檢測服務，為廣大月餅廠商提供到位服務。希望月餅生產廠家在追求產品精美，上檔次的同時，務必抓住這些實實在在的東西，讓包裝切實擔負起其本質的功能，為廣大消費者提供更美味的產品。

恒品，致力于通過包裝檢測技術提升檢測儀器研發(fā)幫助客戶應對包裝難題，助力包裝相關產業(yè)的品質安全。